据悉，南京的“猪圈咖啡”前年10月开业，至今太平筹办；都江堰的猪圈咖啡，自2017年开业往后，年应接旅客胜过20万人次。
开正在南京郊野老母猪沟的一家“猪圈咖啡”热度就很高，不但有瓦房、农舍、院墙，再有一个猪圈。猪圈里线只。 云云“画风炸裂”吸引了很多人打卡惠顾，有不少人拖家带口驱车前去。
顾客或端着咖啡正在猪圈旁围观，或和跑到脚边的猪一同共享院子。此情此景，反差中竟显显露一丝和睦。
一则近万赞的热点探店视频显示，这家店内还贴着“猪仔剖解图”和“猪八戒”的图片，应景的同时又有一点“恶有趣”。
网友嘲谑：“是不是过完年又要换一批猪了？”只是该东主理人吐露，店里的猪是宠物猪，不会长得过大，也不会被做成食品，网友们可能“释怀”。
本认为云云的猪圈咖啡只是临时的引流“噱头”，没念到这并非个例。 四川都江堰、云南丽江、贵州（西江千户苗寨）、昆山、南京等地都显现了一批猪圈咖啡，并且不少猪圈咖啡都太平存续多年。
为什么要开一家猪圈咖啡？南京这家咖啡店的主理人吐露，其所正在的老母猪沟天然景色很好，天然徒步门途上有很多息闲、徒步的旅客。
“正在这里开一家咖啡店不愁客流量，并且叫猪圈咖啡也算应景。”这或是很多猪圈咖啡筹办者的初志。但究其基本，猪圈咖啡之因此“处处着花”，赓续吸引顾客，再有很多隐藏可挖。
“猪圈咖啡”多选址于农村或景区周边，一般拥有怪异的天然景观或旅游资源，能供应区别于都市的境遇体验。比方都江堰的猪圈咖啡位于石羊镇七里诗乡景区，景区占地面积220余亩，绿植笼罩面积达51%，川西林盘的天然景观吸引了大方旅客。
西江千户苗寨的猪圈咖啡位于山顶，正在店里就能俯瞰苗寨全景。旅客到店喝咖啡，顺道也是一次爬山体验。
客岁“公园20分钟定律”火爆搜集，背后是都会打工人亲热大天然、短暂逃离当下的剧烈需求，远正在农村的猪圈咖啡由此成为主意地。其它，市廛 淡旺季对比显然，周末和假期的生意好于办事日，爬山、徒步和亲子群体成为常客。
比方都江堰猪圈咖啡把猪 食槽、瓦罐、石磨等老物件行为掩饰，泡菜坛做成幼猪样子。 正在店里不但有猪摆件“伴读”，还能看到“母猪上树”； 而 丽圈咖啡安排则 成一座古色古香的中式兴办，特意划出幼香猪行径区域，网友嘲谑“连猪都变得古色古香”。
南京猪圈咖啡保存农村兴办表观，门口有一头猪抱着“我正在猪圈里很念你”的牌子接待顾客，店内的几头猪时常走出猪圈随处溜达，相等“原生态”。
猪圈咖啡平常都市饲养一只或多只幼猪，供顾客“撸猪”。店里的宠物幼猪平常性格温柔，会被按期严谨洗刷，仍旧卫生，为顾客供应心理价钱的同时，也会卓殊防卫避免食物安详题目。
宠物猪不行吃，但猪圈咖啡供应可能吃的“猪产物”。简直每家猪圈咖啡都市推出以猪为主旨的特点饮品，比方猪猪拿铁（幼猪图案拉花），可爱又出片。
都江堰的猪圈咖啡乃至推出“生态咖啡猪”，号称食用绿色食物和咖啡豆长大，肉质细腻、口感鲜美。网友辣评“猪听了都要瑟瑟震动。”
固然叫猪圈咖啡，营收体例却不部分于咖啡。总的来说，以咖啡为主，勾结表地特点推出特点饮品和简餐。
都江堰猪圈咖啡除了咖啡，还供应川西盖碗茶、特点中餐、暖锅等；丽圈咖啡则以云南特点茶饮和高品德咖啡为主，同时供应甜点和幼吃；南京猪圈咖啡则以咖啡和轻食为主。
客单价多数正在30～60元之间，既思虑到公多消费才华，又担保了利润空间。 餐食以表，“猪圈咖啡”还将多元业态相协调，拓展消费场景。
有网友晒出玩攻略：置备108元的“套票”，让孩子体验森林探险和蹦床，48元置备15分钟卡丁车，28元体验射箭，再买1把2元的菜喂幼猪，不到200元纵情玩一天。
猪圈咖啡公多通过复合业态拉高客单价，填补营收。 云云集游历、息闲、文娱于一体的天然体验，更像是“田舍笑”。
中国青年报近期报道显示，截至2024年，世界共有4.4万余家咖啡馆位于村里，“村咖”数目较多的省份有云南、广东、安徽、河南、浙江。
比方90后体例内办事5年的赵倩，夺职后2023年10月正在安徽省宣都市泾县汀溪苏红上漕村开了一家名叫“宇宙是个粮仓”的咖啡店。 幼店面积28平米，由牛棚改造而成，前期进入12万元，“刚起源生意平常，厥后原委自媒体宣称，加上农村旅游振起，以及自身处于皖南川藏线，客流量垂垂大起来，月营收12万元，单日最超越杯量800+。 ”
“村咖”炎热的背后，与农村旅游的高潮有很大相干。这波高潮中，农村咖啡馆不但成为旅客体验农村糊口的首要位置，也潜移默化地影响着表地人的咖啡文明。正在这里，一杯咖啡脱去了幼资属性，也不再是打工人的提神饮料，而是农村闲适糊口的一个别，将心理价钱具象化。
激烈的咖啡竞赛方式之下，远离都会是一个好出途吗？ 蕴涵赵倩正在 内的多位“村咖”主理人承认“村咖”的差别化定位，但也如故清楚地看到了题目。
“村咖数主意填补会弱幼其稀缺性，要是不做好产物任职，回归咖啡店自身，大个别村咖的远景堪忧。”赵倩吐露。
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